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Carl Marletti, chef pâtissier parisien, 51 rue Censier, 75005 Paris. Les épreuves écrites se déroulent généralement début juin et les épreuves pratiques entre mi mai et fin juin. ... Infos techniques: Il existe une session par an d’examen national du CAP Pâtisserie. J'espère que ce petit article vous sera bien utile. 17 mai 2020. Fermer.
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Carl Marletti, ancien chef pâtissier du Grand Hôtel Intercontinental, installe sa première boutique au 51 de la rue Censier, dans le 5e arrondissement de Paris... En savoir plus .